網紅雪(xuě)糕“殒命”

分(fēn)類：新(xīn)聞動态
作(zuò)者：
來源：
發布時間：2020-06-30 17:05

【概要描述】長(cháng)期以來，中(zhōng)國(guó)傳統冰淇淋市場都被三大陣營瓜分(fēn)。一是和路雪(xuě)、哈根達斯等外資品牌，他(tā)們占據了國(guó)内大部分(fēn)高端和部分(fēn)中(zhōng)端市場；二是蒙牛、伊利等頭部乳企，推出了市面上的主流雪(xuě)糕産(chǎn)品，占據中(zhōng)端市場；三是區(qū)域性老牌企業及大量中(zhōng)小(xiǎo)型地方民(mín)營企業，受制于物(wù)流因素，定位中(zhōng)低端市場且區(qū)域特征明顯。例如，光明小(xiǎo)冰磚在華東地區(qū)暢銷，東北大闆的主場在北方，而五羊牌雪(xuě)糕則風靡華南。而在2018年，這一平靜局面被打破。以鍾

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網紅雪(xuě)糕“殒命”

【概要描述】長(cháng)期以來，中(zhōng)國(guó)傳統冰淇淋市場都被三大陣營瓜分(fēn)。一是和路雪(xuě)、哈根達斯等外資品牌，他(tā)們占據了國(guó)内大部分(fēn)高端和部分(fēn)中(zhōng)端市場；二是蒙牛、伊利等頭部乳企，推出了市面上的主流雪(xuě)糕産(chǎn)品，占據中(zhōng)端市場；三是區(qū)域性老牌企業及大量中(zhōng)小(xiǎo)型地方民(mín)營企業，受制于物(wù)流因素，定位中(zhōng)低端市場且區(qū)域特征明顯。例如，光明小(xiǎo)冰磚在華東地區(qū)暢銷，東北大闆的主場在北方，而五羊牌雪(xuě)糕則風靡華南。而在2018年，這一平靜局面被打破。以鍾

分(fēn)類：新(xīn)聞動态
作(zuò)者：
來源：
發布時間：2020-06-30 17:05
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長(cháng)期以來，中(zhōng)國(guó)傳統冰淇淋市場都被三大陣營瓜分(fēn)。

一是和路雪(xuě)、哈根達斯等外資品牌，他(tā)們占據了國(guó)内大部分(fēn)高端和部分(fēn)中(zhōng)端市場；二是蒙牛、伊利等頭部乳企，推出了市面上的主流雪(xuě)糕産(chǎn)品，占據中(zhōng)端市場；三是區(qū)域性老牌企業及大量中(zhōng)小(xiǎo)型地方民(mín)營企業，受制于物(wù)流因素，定位中(zhōng)低端市場且區(qū)域特征明顯。

例如，光明小(xiǎo)冰磚在華東地區(qū)暢銷，東北大闆的主場在北方，而五羊牌雪(xuě)糕則風靡華南。

而在2018年，這一平靜局面被打破。以鍾薛高、中(zhōng)街(jiē)1946等品牌為(wèi)代表的新(xīn)興雪(xuě)糕品牌紛紛崛起，開始試圖分(fēn)食傳統冰淇淋市場。到了2019年，新(xīn)品牌更是層出不窮，過去一年也被業内定義為(wèi)“中(zhōng)國(guó)冰淇淋元年”。

據公(gōng)開數據，2018年線(xiàn)上冰淇淋品牌有(yǒu)60餘家，而2019年這一數字就增至140多(duō)家。

食品産(chǎn)業分(fēn)析師朱丹蓬對「創業最前線(xiàn)」表示，中(zhōng)國(guó)的冰淇淋市場受新(xīn)生代人口紅利的推動，已經成為(wèi)全年可(kě)以銷售及消費的一個品類，跟以前的屬性大不一樣，這就給冰淇淋市場帶來了巨大的增長(cháng)空間。

除了通過網紅效應從增量市場中(zhōng)獲利之外，網紅雪(xuě)糕們還從渠道方面向傳統品牌施壓。

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